Ce miel aux reflets roux possède des arômes végétaux complexes rappelant la pâte de tomate. Avec ses notes de petits fruits noirs, sa finale en bouche surprend par son goût lactique de beurre caramélisé. Son caractère complète à merveille la saveur et l'acidité du fromage de chèvre et l’apportera à un tout autre niveau de saveur.