C’est la sauce emblématique de La Comida Montréal. Créée pour la cuisine latine comme les tacos et les arepas, elle apporte aussi une touche BBQ, idéale dans une sauce barbecue, sur un poulet à la bière, etc. Délicieuse et fumée, avec des notes sucrées d’orange et de miel, cette sauce piquante est polyvalente avec une légère morsure. Idéale sur TOUS les plats !
(Ingrédients : chipotle en adobo, jus d’orange, oignon, vinaigre de cidre bio, miel bio, sel de mer, épices)

ACCORDS METS & SAUCE
Cette sauce est parfaite pour la cuisine ! Elle peut être utilisée comme base de sauce BBQ, dans un rub pour un poulet à la bière, ou encore mélangée à de la mayonnaise pour adoucir le piquant tout en conservant ses arômes fumés.
Idéale avec : cuisine latine (tacos, burritos, arepas, elote, etc.), poulet à la bière, côtes levées, viandes mijotées, chili, mayonnaise pour sandwiches et tacos de poisson. Surprenante avec : chocolat (brownies, mousse au chocolat, etc.)