Le chocolat au lait 51 % de Bassan

L'équipe de Bassan travaille directement avec les petits producteurs de cacao, créant ainsi un circuit court et une meilleure traçabilité. Elle sélectionne avec soin des fèves de cacao qui expriment des caractères typiques révélant le meilleur de chacun des terroirs dont elles sont issues.

Ce chocolat au lait 51 % a remporté la première place aux International Chocolate Awards 2023. Composé de 51 % de fèves de cacao sélectionnées, il se distingue par son lait écrémé québécois, son sucre de canne et ses gousses de vanille de Madagascar, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Cassis

Le cassis, qu'on appelle aussi au Québec la gadelle noire, est un petit fruit de couleur noir violacé et aux arômes remarquables. 

La maison Cassis Monna & Filles de l'Île d'Orléans cultive plusieurs variétés de cassis. La récolte, qui s'étend sur environ deux semaines, s'effectue au début du mois d'août, alors que le fruit est gorgé de saveur.

Sarrasin

Les Moissonneries du pays (Aliments Trigone) est la seule entreprise en son genre dans l'est du Canada. Elle se consacre depuis 1984 à la transformation de grains de culture biologique.

Ils encouragent une agriculture respectueuse de la santé et de l'environnement et transforment leurs grains dans le même esprit, conscients de l'impact d'un environnement sain et d'une bonne alimentation sur la santé et la qualité de vie.

Ingrédients 100 % Québec!

• Cassis de Monna et filles 
• Chocolat 'Bean-to-Bar' torréfié au Québec  
• Sarrasin bio de Aliments Trigone

Ingrédients : Chocolat au lait 51 %* (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lait écrémé, lécithine de tournesol biologique, vanille), Cassis séché**, Sarrasin germé et grillé**.

Contient : Lait
Peut contenir des traces de : Soya, Noix, Œuf, Sésame.

*Torréfié au Québec
**Produit du Québec

Emballage : boîte carton et sac transparent
Poids : 80 g